Thông tin nông sản - "Dong riềng - xã Nguyễn Huệ, huyện Hoà An"

Với khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp, cây dong riềng ở Cao Bằng dễ trồng, dễ chăm sóc và đem lại thu nhập cao, tập trung ở các huyện Nguyên Bình, Hòa An, thành phố Cao Bằng, Trà Lĩnh, Quảng uyên, Hà Quảng... Việc liên kết sản xuất, bao tiêu sản phẩm sẽ thúc đẩy các địa phương tập trung mở rộng, phát triển diện tích trồng cây dong riềng, đáp ứng nguồn nguyên liệu cho hoạt động sản xuất, sơ chế dong riềng trên địa bàn, đồng thời nâng cao thu nhập cho người dân.

Chất lượng củ dong tốt, củ to, lượng tinh bột cao. Người dân ở đây không chỉ trồng dong, mà còn mua máy sơ chế thành tinh bột nhằm nâng cao giá trị kinh tế của sản phẩm. Nếu như giá bán củ dong tươi khoảng 1.300 đồng/kg, thì giá bán bột dong khoảng 11.000 đồng/kg. Củ dong sau khi thu hoạch, mang rửa sạch, đem nghiền, rồi đảo và lọc với nước để chảy qua 3 bể lọc, khi lắng xuống, lớp bột trắng chính là tinh bột dong riềng.

Sản phẩm miến dong được sản xuất chế biến từ củ dong riềng nguyên chất nên có vị thơm, ngon và dai đặc trưng, được khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng, nguồn tiêu thụ lớn. Tinh bột dong thiên nhiên nên miến dong chứa một lượng lớn protein, là thức ăn ngon, mọi người dân đều thích, đây là một trong những lý do được khách hàng ưa chuộng miến dong nhất.

Qua điều tra một số hộ tại thời điểm tháng 8/2018 cho kết quả sau: huyện Nguyên Bình có 454,5 tấn dong riềng, diện tích 101 ha; huyện Hòa An có 3.283,2 tấn dong riềng, diện tích 51,3 ha; huyện Trà Lĩnh có 70 tấn dong riềng, diện tích 10 ha; huyện Quảng Uyên có 352 tấn dong riềng, diện tích 4,4 ha. Cụ thể liên hệ với các ông, bà sau đây đại diện cho các hộ trong thôn hoặc xã có sản phẩm nông sản:

- Bà Hoàng Thị Huyền, thôn Bình Dương, xã Phan Thanh, huyện Nguyên Bình, có 454,5 tấn dong riềng và diện tích 101 ha cây dong riềng.

- Ông Nông Văn Đạo, thôn Án Lại, xã Nguyễn Huệ, huyện Hòa An có 3.283,2 tấn dong riềng và diện tích 51,3 ha cây dong riềng.

- Ông Hoàng Văn Lê, thôn Bản Deng, xã Quốc Toản, huyện Trà Lĩnh, có 70 tấn dong riềng và diện tích 10 ha cây dong riềng.

- Ông Lương Văn Huấn, thôn Phia Chang, xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, có 35 tấn dong riềng và diện tích 2,2 ha cây dong riềng.

Bà Vương Thị Luyến, thôn Đồng Ất, thị trấn Quảng Uyên, huyện Quảng Uyên, điện thoại 0377868604, có 176 tấn dong riềng và diện tích 2,2 ha cây dong riềng.

Sản phẩm Miến dong Cao Bằng nổi tiếng khi được làm hoàn toàn từ củ dong riềng được trồng trên các sườn núi cao, địa hình đồi núi khắc nghiệt. Miến dong Cao Bằng đậm đà, có vị thơm, ngon, sợi miến dai, giòn, bổ dưỡng. Đặc biệt miến khi để lâu cũng không bị trương to và mềm nhũn... Loại miến này có thể dùng để nấu cùng các nguyên liệu khác như rau củ, thịt gà, thịt lợn để thành một món ăn ngon.

Quý khách có nhu cầu xin lên hệ: 0972685112 (chị Tươi)